继茶颜悦色后，轻乳茶赛道不断有黑马跑出，先是云南的霸王茶姬，后有深圳茉莉奶白、武汉爷爷不泡茶等。相较于已经在全国打出名气的头部品牌，加盟商们更愿意选择刚起势的后起之秀。
眼看这个从西安走出的本地轻乳茶品牌在极度内卷的茶饮赛道脱颖而出，不少人心动了，满怀期待开出第一家门店。
刚开业时业绩的确很好，看着十几二十万的月营收，加盟商信心倍增，甚至有人不断开出第二家、第三家门店。
但万万没想到，最终却以亏损200万、闭店迁址等方式不甘收尾。
凭着一杯“招牌”，决定要加盟
这两位加盟商说起当初选择该品牌的原因，其中很重要的一点就是产品本身的口感。
“之前也喝过霸王茶姬，但完全没有它给我带来的惊喜更高。随后就马上联系了公司，决定加盟。”
这位在饮品行业做了十年的业内人士自述，他最初其实考虑的是霸王茶姬，但难度大，门槛高。后来也考虑过柠季、库迪等品牌，但也因为种种原因放弃了。
无意间看到这个品牌，之前听过，但从来没喝过，抱着观望的态度考察了下这家店和旁边茶百道的进店率，两家不相上下，于是又分别买了一杯饮品试喝对比，没想到被前者惊艳了。
目前，这位十年茶饮人已开出品牌的第二家门店。
还有一位茶饮小白也是因为同样的原因选择了这个品牌。
据她描述，她从去年6月开始就在考察和筛选品牌，面试过霸王茶姬，也考虑过茶理宜世、马伍旺等。后来了解到该品牌的文化特色和发展情况，以及相关的加盟条件后，马不停蹄就与合伙人一起去门店买了一杯招牌饮品。
她是这样说的：“我是很少喝奶茶的人，但这杯茶直至今日仍是我的心头好。也是冲着它，我决定了要做。”
马上，将选址位置、周边人流、街区竞品等数据发给了招商人员，也很快地顺利通过两轮面试。
目前，这位新手小白已经如愿开出了三家门店。
从月入一二十万，到日均几百元
根据前述提到的十年茶饮人说，之前门店日常的营业额在8000元左右，一店做到了一年回本，也是基于此，才开了二店。结果在二店经营几个月后，不得不作出迁址的决定，他想过闭店，但不甘心。
“该店的点位位于商场大门口，附近只有一家瑞幸，有人流，竞争小；其次，公司也很看好这个位置，给出的预估实收很高，出于信任确定了这家门店的位置。”
刚开业时有活动引流，业绩的确很可观，最高一天280多个订单量。他想，哪怕后面活动结束单量下滑应该也不会太差。但令他没想到的是，竟然直接腰斩三分之二。
“本以为夏季是旺季，结果商场阳光直晒，顾客无法入座下单。进入九十月份更是淡季，还不够每个月交的高昂租金。”
十年业内人士都如此，何况入行的新手创业者。“亏了200多万。”这是她的自述。
她的三家店分别位于桐乡、平湖和永康，前两个店去年的业绩一直稳居嘉兴前三，永康的门店更是做到了金华第一。
三个店刚开业时，月营业收入分别可达20.8万、19.4万和13万，订单量都在大几千。到了今年9月，合计营收只有三四万，订单量也直接下滑到一两千。前后对比来看，用“腰斩”一词来形容都不够。
她给咖新社分别发了三个店本月22日当天的业绩，最低20笔订单，420元的营收，最高41笔订单，775元的营收，三家店加起来一天都没过2000元。
“当时三个门店一共投资222万，每个月单店固定支出：房租近2万，人工1.2-1.5万，水电差不多3000元，合计最低3.5万，产品的实际利润率只有40%，算下来连日常收支平衡都不能维持。”
而这样的例子并不止于此，网上不乏有该品牌闭店和坚持不下去的信息。
我们作为东北的更难，接受率太低了，而且0宣传，苦不堪言。
我们这里万达的门店连半年都没挺过去。
我们这儿的基本都倒完了，家附近的一家店一年都没开满，老板说亏死了，平时营业额就五六百。我现在想喝都喝不到了。
加盟商抱怨品牌管理不当、无作为
一是公司内部管理混乱，门店选址合理性存疑。
前述开了三家店的老板直言，在她开第一家门店的时候，就已经暴露出一些问题。最开始首选的位置是桐乡街道，在了解周边人流、街区竞品，甚至还询问到了其他品牌的单量数据后，却收到公司审铺的结果是建议商场店。
后来几经波折，最终确定了现在一店桐乡商场的位置，审核通过并拿到授权书。结果在签合同当日，她接到电话喊停，并被告知必须得到品牌总部的确认，原因是有其他加盟商也看中了这个点位。
“我第一时间就买机票去了总部，几番沟通的结果却是被要求与对方合伙一起开。由于种种原因和矛盾，开业后我还是选择终止合作，但对方提出额外溢价12万，本打算走法律流程，可公司通知我，如果事情不解决就直接闭店。”
至此，60万的投资，白白增长到72万。
关于选址的问题，那位拥有两家门店的老板也感同身受。他的二店即将迁址的位置是最初看中的点位，但公司以“形象不过关”拒绝了。
“加盟商需要的是投资回报，要挣钱，但品牌更看重商场位置。但面临的问题却是：一方面是高昂的租金，另一方面商场的流量不一定能转化为门店客流。其实最重要的还是市场考察，评估别人高峰期、低峰期的业绩水平能否支撑自己在这个位置生存下去。”他表示。
二是品牌新品研发慢，活动宣传无作为。
好喝是好喝，但一直就那么几样，新品出的很慢，周边、物料都没有。
前几年经常喝，后来也喝腻了，推新太慢了，也没什么宣传活动，别的品牌隔三差五就是周边、上新。”
开了三家店的老板说，她第二家门店国庆正式营业的前一天，没有筹备督导与她联系，自己准备的活动还是用的第一家店的道具；而第三家店提前很久就跟公司说了道具情况，结果到营业当天还需要去找别的门店老板借器具。
“一年时间内，我们自己宣传，自己营销，采购的物料价格不降反增，广东深圳门店有新的杯盖，我们没有。今年上半年还说奶油顶可以打包，直至今日也不行。”她无奈表示。
眼看着三家店日益亏损，200多万即将打水漂，她也着急。找公司寻求解决方案，得到的回复却是：需要时间，且不确定多久。
“如果公司各方面该做的都做了，比如活动宣传、加盟商扶持、物料价格控制等，那么亏损200万我不会有一句怨言。”
有人说，茶饮行业竞争激烈，关门倒闭是常态；有人说，这个品牌如今势能不再，此时入局非明智之举；也有人说，选好点位，才是门店营收的关键。
实际上，随着茶饮品牌纷纷冲击万店，好的点位重金难求，对加盟商而言，不仅要会门店选址，还需要选对品牌。长期主义、全局思维，以及与加盟商的共存理念，决定了品牌的运营管理能力和向上生长势能，也形成了它的生命周期。